Le restaurant éphémère du domaine "la Roche Buissiere" est de retour tout l'été !

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Cette année,
Laurence & Antoine confie les clefs de leur domaine à Laura, gaetan et ses enfants; la dolce vita, les produits locaux et évidemment, les bons vins sont à l'honneur

Le domaine

Pierre, Antoine et Laurence Joly façonnent avec passion un vignoble d'exception situé sur les hauteurs de Vaison-la-Romaine. Ici, les vignes cultivées en Agriculture Biologique depuis 1980 profitent d'un équilibre rare entre soleil provençal, altitude et diversité des sols. De cette terre généreuse naissent des vins authentiques, empreints de caractère, qui racontent avec justesse l'histoire de leur domaine et de ceux qui le font vivre.

Rocchetta

Rocchetta, c'est une petite roche en italien, clin d'oeil évident

au lieu qui l'accueil.

C'est aussi une histoire de famille.

Laura, sommelière, à sélectionné les vins, faisant naturellement la part belle aux flacons du domaine. Gaëtan, l'artiste, imagine le lieu, veille à l'atmosphère, et reçoit comme à la maison. Et puis il y a Héléna, Olivia et Victor, ses enfants, qui en cuisine comme en salle donnent à Rocchetta son énergie, sa générosité et ce coté simple et convivial.

Ici, ca sent bon la Provence, le basilic et le romarin ! La carte s'inspire franchement de l'Italie — celle des marchés, des beaux produits, du bruit et de l'art de recevoir.

A deux pas de Vaison-la-Romaine, au soleil couchant, on se croirait presque en Toscane, une terrasse avec vue sur les vignes, la lumière du soir qui s'étire et un verre qui se prolonge.