La terrasse éphémère de
"La Roche Buissière"
est de retour tout l'été !
Réservez vite votre place !
Laurence & Antoine
ré-ouvrent leur fameuse terrasse et confient les clefs, le temps d'un été, à Laura & Gaëtan.
Un lieu beau et simple où l'Italie côtoie la Provence, faisant la part belle aux producteurs locaux et aux belles bouteilles.
Le domaine
Antoine et Laurence Joly façonnent avec passion un vignoble d'exception situé sur les hauteurs de Vaison-la-Romaine, au pied du Mont Ventoux, entouré des collines des Baronnies.
Ici, les vignes et les oliviers cultivés en Agriculture Biologique depuis 1980 profitent d'un équilibre rare entre soleil provençal, altitude et diversité des sols. De cette terre généreuse naissent des vins authentiques, empreints de caractère, qui racontent avec justesse l'histoire de leur domaine et de ceux qui le font vivre.
Rocchetta
" Rocchetta " signifie petite roche en italien,
clin d'oeil évident au lieu qui l'accueille.
C’est surtout une histoire de rencontre. Celle de la famille Joly, enracinée au domaine La Roche Buissière, et de Gaëtan et Laura,
fraîchement installés dans les Baronnies.
Le hasard fait bien les choses : Laura, cofondatrice du Small Group (La Mercerie, Livingston et la boulangerie Pétrin Couchette à Marseille, Chardon à Arles), connaissait déjà les vins du domaine — des flacons naturels qu’elle sert depuis longtemps dans les restaurants du groupe.
Une passion commune pour le vin naturel, et une envie partagée : faire revivre la belle terrasse du domaine qui, autrefois, faisait fureur — avec un projet simple, sincère et authentique.
L’alignement s’est fait tout naturellement. Gaëtan, artiste passionné d’Italie et amoureux du coin, porte le projet : il imagine le lieu, veille à l’atmosphère et reçoit comme à la maison. Laura l’accompagne et signe la carte des vins, faisant naturellement la part belle aux cuvées du domaine.
Ici, ça sent bon la Provence, le basilic et le romarin ! La carte s’inspire franchement de l’Italie — celle des marchés, des beaux produits, du bruit et de l’art de recevoir. À deux pas de Vaison-la-Romaine, au soleil couchant, un air de Toscane emplit le lieu : la vue sur les vignes, la lumière du soir qui s’étire, et un verre qui se prolonge.
Nous trouver
Rocchetta est ouvert jusqu'au 30 Aout -
Adresse
84 route de Vaison
84110 FAUCON
Contact
07 82 92 49 00
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Horaires d'ouverture
Tous les jours
( sauf Mercredi & certains Mardi )
18h00 - 23h00
Parking possible à l'extérieur du domaine et en face